コース料理で卒業祝いませんか？｜薬院のイタリアン Per Tossini（ペルトッシーニ）

こんにちは。
３月になり、福岡でも少しずつ寒さが和らいでますね。
花粉もPM2.5も舞ってますが（苦笑）
私が気になっているのは寒暖の差が１０度以上あったり日によって気温が違ってくると『農作物へのダメージ』が心配になります。価格が上昇することはもちろんですが、質の低下、内容量の減少などの影響がでます。ですので、安定した気候になればいいなと日々思っております。美味しいものを、できるだけ低価格でお届けできたらバールとしても嬉しく思います。



左が「チーマ ディラーパ」という菜の花によく似たイタリア野菜で福岡で作られたものです。塩茹でしたものを口にすると野性味のある風味と苦味が「春の訪れ」を感じさせてくれます。右は「オレキエッテ」という「小さな耳」という意味のモチモチしたショートパスタです。


"Orecchie con cima di lapa"(チーマ ディ ラーパのオレキエッテ)
アンチョビ入りのアーリオオーリオ（オイルソース）とたっぷりのパルミジャーノと絡めます。この時期しか楽しめない、旬の食材をつかったお料理はやっぱり美味しい！！


あとは、

"Risoni al pomodoro e basilico"（フレッシュトマトとバジルのリゾーニ）
粒の小さなパスタで作ったリゾットのようなパスタです。
料理の締めにもぴったりです！！という新作パスタもいい感じです。
こういったあまり一般的じゃない、「珍しいけど楽しいパスタ」もご用意してます！



さて、卒業式シーズンですね。
学生の方も、それから親御様にとっても卒業式は一生に残る出来事になります。私自身も大学卒業（しかも私大）までさせてくれた両親にはとっても感謝してます。また、卒業式のあとに食事にいったことはとっても大きな思い出です！お昼からでもお酒を飲みながら、気楽にコースを楽しんでみるのもいいのではないでしょうか？

Per Tossiniでは、卒業シーズンでのコースご予約も承っております！！
『ご卒業おめでとう○○ちゃん』や、『卒業させてくれてありがとう、お父さん、お母さん』といったメッセージをつけたプレートも、サプライズの花束などもご用意させて頂きます（※花束は別料金を頂きます）よかったら大事な方を喜ばせてみるのもいかがでしょうか？？



コースメニューはこちらからどうぞ！


福岡市中央区薬院のおしゃれなイタリアンバール
『Per Tossini（ペル トッシーニ）』
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福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-19　ロマネスク天神南 1F
Tel.[phone]
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営業時間　◇月〜木・日・祝 / 12:00〜24:00　(LO. 23:00)
　　　　　◇金・土 / 12:00〜25:00　(LO. 24:00)
※送別会・卒業お祝いにもどうぞご利用ください！！