2015年08月27日

ラムカルビのグリル(熟成肉)|Per Tossini ペル トッシーニ

新メニューといいますか、期間限定でおすすめメニューになりました。

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いわゆるプレミアムラムのかぶりを4日間熟成させました。
ラム肉の風味はそのままにぷりぷりで柔らかく、旨みに富んだ味わいはクセになります。
ラムチョップ(骨付き肉)とは違った食感です。
シンプルに焼き上げたお肉には、イタリアの岩塩と4種のハーブをブレンドしたスパイスが爽やかさをプラスしてくれています!!
ちょっと濃い目のイタリアの赤ワインには最高のマッチングですよ。

イタリアンの多種多様な前菜の盛り合わせや、
食事のしめには大満足のスパゲッティーなどのパスタ、
デザートにカッフェに大満足のお食事になることうけあいです。
この新商品と共にどうぞお試しください。



福岡市中央区渡辺通・薬院のおしゃれなイタリアンバール&カフェ
『Per Tossini(ペル トッシーニ)』

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福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-19 ロマネスク天神南 1F
Tel.092-717-5150
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営業時間 ◇火〜木・日・祝 / 12:00〜24:00 (LO. 23:00)
     ◇金・土 / 12:00〜25:00 (LO. 24:00)
定休日  月曜日
posted by pertossini at 11:15 | フードメニュー

2015年08月22日

おしゃれプレート販売開始|Per Tossini ペル トッシーニ

ペルトッシーニは8月に内装を変えて、店内ディスプレイなどもおしゃれになってきました。
そこで、こんな物を飾っております。

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これ何?って思われるとは思いますが、これはドライフラワーを付けたインテリアプレートです。
桜坂で「DoF.」というかなりユニークなオーナーの営まれているお花屋さんで製造されてます。

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こんな風に。
そして、今後お店ではこんな壁になっていきます。

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しゃれとんしゃー!!
というわけで、井上太介氏が作るドライフラワーの石膏プレートも多数ご用意してます。
1枚2,500円(税別)

どうぞよろしくお願いします。

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福岡市中央区渡辺通・薬院のおしゃれなイタリアンバール&カフェ
『Per Tossini(ペル トッシーニ)』

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福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-19 ロマネスク天神南 1F
Tel.092-717-5150
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営業時間 ◇火〜木・日・祝 / 12:00〜24:00 (LO. 23:00)
     ◇金・土 / 12:00〜25:00 (LO. 24:00)
定休日  月曜日
posted by pertossini at 14:00 | 日記

2015年08月21日

糸島産イデア豚のスペアリブ

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福岡を代表する食の宝庫「糸島」ブランドであり、
弊社とコンサル契約を締結している雷山イデア牧場からの直送の豚肉です。
肉質はやわらかく、クセはあの有名イベリコ豚よりも抑えられていて、非常に風味豊かです!!
脂が控えめなので女性にも好評いただいております。肉食の方にはより(笑)

調理はシンプルに、塩・コショウとハーブを5種類混ぜたスパイスをふって、一気に表面を焼き上げます!!
食材の鮮度や品質が一番活きると思っております。
ぜひ、ご賞味ください!!

※通常メニューではありますが数量限定ですので、お席と一緒にご予約ください!!

福岡市中央区渡辺通・薬院のおしゃれなイタリアンカフェ&バール
『Per Tossini(ペル トッシーニ)』

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福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-19 ロマネスク天神南 1F
Tel.092-717-5150
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営業時間 ◇火〜木・日・祝 / 12:00〜24:00 (LO. 23:00)
     ◇金・土 / 12:00〜25:00 (LO. 24:00)
定休日  月曜日

posted by pertossini at 16:09 | フードメニュー

2015年08月05日

スパークリングワイン|"Festa di spumante(泡の祭典)"がスタート!!

"Festa di spumante(泡の祭典)"がスタートしました!!
目玉は『フェルゲッティーナ フランチャコルタ ブリュット』です!!
「限りなく上品で繊細、澄み切った」味わい。フレッシュで透明感のある薄い藁色。グレープフルーツのようなフルーティなアロマに、キメの細かい泡立ちで喉ごしも滑らかです。
○品種:シャルドネ 95%/ピノ・ネロ 5%  ○産地:ロンバルディア州
グラス ¥1,080 ボトル ¥5,800
この金額でご用意できるのも、こういうイベントのみです。
上質な泡を気軽にお楽しみください。
尚、営業時間中いつでもご注文いただけますので、よろしくお願いします。


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福岡市中央区渡辺通・薬院のおしゃれなイタリアンバール&カフェ
『Per Tossini(ペル トッシーニ)』

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福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-19 ロマネスク天神南 1F
Tel.092-717-5150
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営業時間 ◇火〜木・日・祝 / 12:00〜24:00 (LO. 23:00)
     ◇金・土 / 12:00〜25:00 (LO. 24:00)
定休日  月曜日


posted by pertossini at 19:45 | ドリンクメニュー

新カクテル ソル・カワチーノ|Per Tossini ペル トッシーニ

『河内の太陽』という意味のラムベースのオリジナルカクテル。和製グレープフルーツと呼ばれる河内晩柑ならではの味わいを爽やかなままにソーダと合わせたモノです。是非アペってくださいね( ´ ▽ ` )ノ
※アペる・・・食前酒にどうぞ!


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福岡市中央区渡辺通・薬院のおしゃれなイタリアンカフェ&バール
『Per Tossini(ペル トッシーニ)』

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福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-19 ロマネスク天神南 1F
Tel.092-717-5150
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営業時間 ◇火〜木・日・祝 / 12:00〜24:00 (LO. 23:00)
     ◇金・土 / 12:00〜25:00 (LO. 24:00)
定休日  月曜日


posted by pertossini at 12:02 | ドリンクメニュー

新作ラザニア|Per Tossini ペル トッシーニ

Per Tossiniでお馴染みのボローニャ風ラザニアが進化して、甘ぁーいナスとトロトロのイタリア産モッツァレラチーズを入れちゃいました!!
明日のランチよりお目見えしますので、どうぞお待ちしてます( ´ ▽ ` )ノ
昨日はゆっくりすぎたので、今夜は沢山のご来店をお待ちしてます(-_^)


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福岡市中央区渡辺通・薬院のおしゃれなイタリアンカフェ&バール
『Per Tossini(ペル トッシーニ)』

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福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-19 ロマネスク天神南 1F
Tel.092-717-5150
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営業時間 ◇火〜木・日・祝 / 12:00〜24:00 (LO. 23:00)
     ◇金・土 / 12:00〜25:00 (LO. 24:00)
定休日  月曜日


posted by pertossini at 00:00 | フードメニュー